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- 选择时要注意羊肚的颜色应为淡黄色或白色，表面无粘液且无异味。
### 烹饪方法
爆肚儿的烹饪方法讲究火候和调料的搭配，以下是详�
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- 选择时要注意羊肚的颜色应为淡黄色或白色，表面无粘液且无异味。
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